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膜過濾設備在木瓜酒生產中的應用
來源:
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作者:200985930380911
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發布時間: 2932天前
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膜過濾設備在木瓜酒生產中的應用
木瓜酒渾濁的原因：
采用硅藻土、板框或濾芯過濾后的木瓜酒為什么只能暫時澄清，時間一長仍會出現渾濁和沉淀呢？這是因為板框及硅藻土等的過濾精度不夠，無法將木瓜原酒中的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質成分徹底去除，這些雜質在時間、溫度及電荷的影響下會重新絮集，形成可見異物，造成酒體渾濁沉淀。
木瓜酒膜過濾技術：
過濾設計制造的木瓜酒膜過濾系統，基于高分子膜材料的選擇篩分原理，在肉眼無法看見的分子級水平對酒體中纖維、淀粉、細菌等大分子雜質進行徹底截留，實現木瓜酒的澄清除雜，同時采用錯流運行設計解決了過濾堵塞難題。
膜過濾設備工藝流程：
發酵液→板框/硅藻土→儲罐→木瓜酒膜過濾系統→中轉罐→滅菌→灌裝→成品
果酒膜過濾技術優勢：
1、先進的納米技術材料，膜孔徑1000Da-50nm，對肉眼不可見的大分子雜質分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產生；
2、料液以錯流式運行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；
3、純物理常溫運行過程，無化學反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風味；
4、先進的模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單；
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。
6、選用304或316L不銹鋼衛生級材料，符合QS及GMP等要求；
7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。
膜過濾設備典型應用：
木瓜酒、葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、荔枝酒、無花果酒、刺梨酒、蘋果酒、柿子酒、山楂酒、楊梅酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍莓酒、茶酒等果子類發酵酒和配制酒
木瓜酒渾濁的原因：
采用硅藻土、板框或濾芯過濾后的木瓜酒為什么只能暫時澄清，時間一長仍會出現渾濁和沉淀呢？這是因為板框及硅藻土等的過濾精度不夠，無法將木瓜原酒中的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質成分徹底去除，這些雜質在時間、溫度及電荷的影響下會重新絮集，形成可見異物，造成酒體渾濁沉淀。
木瓜酒膜過濾技術：
過濾設計制造的木瓜酒膜過濾系統，基于高分子膜材料的選擇篩分原理，在肉眼無法看見的分子級水平對酒體中纖維、淀粉、細菌等大分子雜質進行徹底截留，實現木瓜酒的澄清除雜，同時采用錯流運行設計解決了過濾堵塞難題。
膜過濾設備工藝流程：
發酵液→板框/硅藻土→儲罐→木瓜酒膜過濾系統→中轉罐→滅菌→灌裝→成品
果酒膜過濾技術優勢：
1、先進的納米技術材料，膜孔徑1000Da-50nm，對肉眼不可見的大分子雜質分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產生；
2、料液以錯流式運行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；
3、純物理常溫運行過程，無化學反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風味；
4、先進的模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單；
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。
6、選用304或316L不銹鋼衛生級材料，符合QS及GMP等要求；
7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術改進、擴建或新建項目，有效的降低生產成本和投資。
膜過濾設備典型應用：
木瓜酒、葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、荔枝酒、無花果酒、刺梨酒、蘋果酒、柿子酒、山楂酒、楊梅酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍莓酒、茶酒等果子類發酵酒和配制酒
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